Dundagā notiks Sklandraušu festivāls
Festivālam ir plaša pasākuma programma, kurā tiks godināts viens no septiņiem produktiem, kas iekļauts Eiropas Savienības (ES) aizsargāto produktu reģistrā – sklandrausis.
Novada garša arī šoreiz izcels ne tikai sklandrausi, kuru piedāvās pasaulē lielākā sklandraušu cepēja SIA “Cannelle Bakery” un Dženetas Marinskas izglītojošo stāstījumu par sklandrauša cepšanas tradīcijām, bet arī iespēju baudīt Latvijas lielos pelēkos zirņus, kurus sarūpējis “Agroresursu un ekonomikas institūts”.
Latvijas Maiznieku biedrības ražotāji un N. Bomja maiznīca “Lielezers” piedāvās salināto rudzu rupjmaizi, kuru papildinās ziedu medus no Latvijas Biškopības biedrības. Savukārt Jāņu sieru pasniegs biedrība “Siera klubs” – AS “Rankas piens”, AS “Jaunpils pienotava”, AS “Valmieras piens” un AS “Lazdonas piensaimnieks”.
Interesenti varēs piedalīties sklandraušu cepšanas meistarklasēs kopā ar sklandraušu cepšanas meistarēm Marinsku, Daci Savicku un Līgu Grīnbergu. Tāpat ir sagatavota fotomākslinieka Jāņa Deinata fotoizstāde, kura atspoguļo cilvēkus, kuri glabā Latvijas aizsargāto produktu gatavošanas un godināšanas tradīcijas.
